想要來一場有質感、高級又享受的美食約會
大安區的蘭亭燒肉和牛精緻料理絕對是一個好選擇！
不僅燈光美氣氛佳，還有專人桌邊服務，
只需要認真的品嚐每一塊牛肉、嘗試不同的佐料，感受每一次味蕾的饗宴！
【空間介紹】
店家位在大安區的巷子裡，店面滿低調的，但是有種深藏不露的神秘氣息
推開木質的大門，還會發出和牛的叫聲，真的很有沈浸式的體驗
每次有客人進出就會發出一次，也是充滿趣味XD
內裝則是走中式古色古香的風格，有吧台區、4人桌，和一間小包廂
左手邊還有手切牛肉的餐廚區，牆上還掛著和牛各部位的解說圖
▲開門的和牛叫聲
▲吧台區
【菜單介紹】
蘭亭和牛極致燒肉採無菜單料理
每一季都會有不同菜色安排
這次點的是5000/2人 的套餐組合
【餐前介紹】
用餐前服務生會先一一介紹前菜、佐料的搭配，以及各種和牛的部位和肉質
前菜有：兩人共用的醃蘿蔔和花生
還有水分飽滿的新鮮玉米筍、醉蝦、切好的鮑魚（切成三塊夾取超方便）
還有溫潤順口的手炒黑豆茶～
佐料有：鹽之花 、竹炭鹽、紫蘇鹽 、昆布鹽、白松露鹽
左邊醬料是柚子胡椒醬，微辣又清爽
右邊醬料是果香燒肉醬
【和牛登場】
主角登場！！共有六種不同的和牛，店員會先一一解說，
烤好在餵食我們時也會說每一塊的部位
充滿儀式感的用餐氛圍讓每一塊和牛都得到最沈浸的品嚐！
除了和牛之外也會烤黃櫛瓜和地瓜等等
整體吃起來一點也不膩，也不會有負擔感，營養滿滿滿~
▲最喜歡和牛沾中間的白松露鹽，松露香氣撲鼻而來，搭配和牛入口即化直接升天><
【創意搭配】
除了單純吃和牛之外，還有三種神仙級創意料理
👅老張炭烤燒餅夾和牛-
使用知名烤燒餅扎實的口感搭配軟嫩和牛，是一種中式早點老靈魂的奢華饗宴
👅和牛加上海膽包海苔-
海膽在口中入口即化，搭配海苔畫龍點睛的鹹味，療癒之間豐富整個味蕾～
👅干貝夾松露包昆布紙-
昆布紙進口中即化開，以清新的海味點綴軟Q的干貝及松露香氣
實至名歸的山珍海味！
【和牛滷肉飯】
進到尾聲，和牛滷肉飯也是這裡的重頭戲之一
內有滿滿的和牛肉末、蔥花、筍片，上面還有炸鴨蛋，可以戳破蛋黃攪著一起吃><！
搭上一碗野菇清湯，完全不怕吃不飽！
【甜點】
最後還有附上當季水果-火龍果
和甜點-和牛造型的鬆餅（口感非常扎實）配著冰淇淋
甜滋滋的口感為整道料理畫上完美ending！
【心得】
除了和牛肉質無話說，服務生的代烤服務，以及用心的為我們介紹每一道料理，絕對是這趟旅程的關鍵之一；另外在餐點上也是精心搭配，比起一般燒肉吃得油膩負擔，蘭亭燒肉和牛精緻料理搭配了蔬菜以及創意料理，讓用餐體驗有更多記憶點，飯類則放在最後確保客人吃飽、最後還有水果和甜點收尾。只有在台北才品味這一道，拍案驚奇的和牛極緻料理~
【蘭亭燒肉 和牛精緻料理】
交通：捷運大安站6號出口步行5分鐘
地址：台北市大安區四維路52巷12號
電話：02-27030285
營業時間：週一~五 18:00~23:30 週六、日 17:00~23:30
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